Sumber Inspirasi masakan dari Youtube

Dulu aku ga begitu suka masak yang aneh-aneh, pengen sih tapi males. Karena akhir-akhir ini internetku ga lelet dan kalau nonton Youtube ga selelet dulu, aku bisa mendapatkan banyak informasi tentang berbagai hal dan banyak resep di dalamnya. Dari yang kualitas standart, setengah niat dan sangaaat niat.

Pada awalnya itu hanya membuatku sedikit kepengen masak ini itu dan semua hanya angan belaka, ga pernah dipraktekin sampai-sampai papaku komentar kalau aku cuman nonton saja dan ga pernah praktek ^0^.

Ini adalah beberapa video yang membuatku terinspirasi untuk memasak dan selalu melihat video baru dari mereka di youtube ^-^

1. Foodwishes

Ini adalah resep pertama yang kubuat mengikuti tutorial ini ^0^ dan hasilnya tidak seeksotis punyanya sih. ^0^. Yang membuat video ini adalah seorang chef, dia juga punya blogspot ^0^. Resepnya mudah diikuti, dia juga selalu mengatakan berapa gram dibutuhkan, step by step juga jelas dan makanannnya semua terlihat enak ^0^.

2. Laura Vitale

Kalau yang ini ibu-ibu cerewet ceria dan hampir tiap hari update menu >.<. Masakannya simple, terlihat enak dan cepat penyajiannya. Yang aku suka darinya adalah resepnya tidak perlu menggunakan alat-alat besar dan bahan-bahan yang aneh-aneh. Sebagai pemula menurutku ini menginspirasi, terkadang dia hanya menggunakan spatula dan alat sederhana untuk membuat kue, dia juga memberikan opsi lain bila bahan satu ga ada bisa diganti bahan satu lagi dll. Kekurangannya adalah ga ada ukuran, kalau mau lihat ukurannya harus ke websitenya ^0^

3. Macam-macam video masakan berbahasa Jepang

Kalau di TV kita suka lihat ada iklan resep masakan dari merk bahan makanan tertentu atau penyedap, di Jepang juga begitu. Seperti Aji*omoto lalu Glico dll. Aku baru nemu yang moto itu ^0^. Ajinomoto Recipe namanya. Isinya masakan sehari-hari yang gampang dibuat dan pastinya kelihatan enak hehe ^0^. Yang ga ngerti liatin gambar aja.

Yang kedua ada MonteurRecipe Isinya tentang resep makanan manis atau makanan penutup tapi kalau lihat dessert jepang rasanya seperti melihat di komik, semuanya terlihat fluffy, sweet, cute dan halus. Yang suka dessert wajib nonton ini ^0^

Yang ketiga adalah Orangepage Orange page adalah majalah masakan yang ada di Jepang, aku pernah membelinya di toko buku bekas di kamome. Resep-resepnya beragam dan seperti masakan jepang biasanya semuanya terlihat tinggal cemplung hehe ^0^

Masih banyak video youtube yang berisi tentang makanan, ada cooking with dog juga, itu lebih informatif lagi karena semua resep sudah ada di sana hehe ^0^

Mad for Garlic di Grand Indonesia

Dari dulu penasaran sama resto ini, Mad for Garlic, tapi setiap ke Gi cuman dibaca doang pas mau masuk Gi abis itu lewat aja hehe. Nah kebetulan waktu itu aku sekeluarga lagi jalan-jalan ke GI  dan pas sebelum masuk ak uda mention resto itu di mobil dan seperti biasa hanya angin lalu aja.

Muter-muter di GI bingung mau makan apa, akhirnya adeku buka suara mau coba di Mad For Garlic. Ya sudah meluncurlah kami semua ke sana.

Letaknya ada di Ground Floor Gi, Ini merupakan restoran dari korea yang menggunakan garlic sebagai bahan utama dan diaplikasikan ke dalam makanan Italia. Nama makanannya juga aneh-aneh dari Dracula killer, Garlic Snowing Pizza, Garlicpenno Pizza dll.

Pas masuk pertama kali, terlihat sepi dan tak berpenghuni, lalu desain pintu depannya seperti tungku besar pizza, begitu melewati pintu, kita langsung disambut pajangan bawang putih di sebelah kanan dan lampu-lampu atasnya dikelilingin oleh bawang putih.

Kami duduk di bagian sofa yang cukup tinggi sehingga orang dari luar, orang yang duduk di depan atau belakang kitapun tidak akan terlihat. Warna sofanya merah darah, seperti drakula saja ^-^.

Begitu melihat menu, rasanya bingung, karena semua makanannya aneh namanya dan unik tipenya. Setelah membolak-balik menu akhirnya memesan 4 menu, Garlic Snowing Pizza, Calzone Pizza, Triple Garlic Pizza, Chicken & Pasta Combo dan 2 lemon tea.

Yang pertama kali datang, si lemon tea 20K >.<

Aku uda terbiasa minum lemon tea sachet yang ada rasa dan pas minum yang asli, ga berasa apa-apa. hiks, mana mahal. Ternyata si Mad for Garlic itu sepertinya satu naungan sama Tony Romas, sampe ditulis di tissuenya hehe.

Suasana dari sofa ^-^

Sambil menunggu makanan lihat-lihat aja, ternyata di samping lampu itu ada toilet khusus resto lho, Intip ah.

Pas masuk suasananya merah marun semua, yang membuatku tertarik adalah lampu-lampu yang tergantung di dalamnya plus refleksi dari kaca. Makanya langsung kufoto ^-^. 

Inilah yang kedua, Garlic Snowing Pizza  115K

Porsinya bisa dimakan berdua lho, Pas pertama datang masnya tanya mau tambah keju? langsung diparutin keju cheedar di atasnya. Pizzanya penuh dengan irisan bawang putih *bisa napasnya berunah bawang nih, Keterangan di menunya sih ada udang dan nanas, tapi sejauh mata memandang hanya bawang putih >.<; Ternyata ada udangnya di ujung-ujung dan ukurannya mini. Nanasnya ga tw d. >.<

Ini termasuk pizza tipis yang diberi keju, sedikit udang,sedikit nanas dan ditaburi banyak sekali bawang putih goreng dengan finishing si keju parut itu. Rasanya enaaaak lho, kejunya awalnya berasa agak asin namun perlahan berasa manis. Si bawangnya tidak pahit sama sekali, malah enak ^-^. jadi demen cemilin si bawangnya ^-^

Calzone Pizza 85K

Pas baru datang bentuknya mengembang banget, lalu dikempesin sama pelayannya untuk di slice. Bentuk pizzanya dilipat dua dan di dalamnya ada isian keju saja yang didampingi salad yang diberi balsamic vinegar lalu ada makanan pendampingnya yang berwarna putih.

Rasa pizzanya biasa saja tapi yang makanan pendampingya itu yang istimewa. Ada rasa gurih susu, sedikit pedas dari bawang dan rasa manis dari bawang bombai. Dan aku rasa, di situ ada banyak bawang putih dan bombai. 

Chicken & Pasta Combo 100K

Ini makanan pilihan mamaku karena menurut mamaku ini paling aman. Isinya ada ayam yang digrill dan di atasnya diberi saus black pepper dengan bawang bombai, Spaghetti dan salad dengan balsamic vinegar.

Bumbu ayamnya meresap sampai ke dalam, biasanya kalau dada ayam agak hambar, tapi ini asinnya meresap sampai abis. hehe. Spaghetinya rasanya ringan dan ada sedikit aroma kaldu ikan yang ringan. rasanya enak ^0^

Triple Garlic Pasta 110K

Menu terakhir, berbeda dengan pasta yang di atas, ini lebih berbumbu. rasanya agak sedikit pedas karena menggunakan cabai kering. Rasanya juga seafood banget, Ada 3 udang besar dan 3 kerang hijau (sepertinya itu). Rasanya enak, bumbunya paling berasa di antara menu-menu lain di atas. Sayangnya adeku mendapati kedua udangnya tidak fresh, agak lembek. Padahal restoran mahal >.<;

Secara keseluruhan, menu yang ditawarkan Mad for Garlic memang unik dan lain dari pada yang lain. Kalau iseng bisa dicoba ^0^. Masalah yang udang, mungkin kami sedang tidak beruntung mendapatkan yang tidak fresh, jadi bukan menjelekkan restoran ini lho ^0^. Hanya satu kekurangan restoran ini, mahal nian hahaha. Semua makanan di atas blm termasuk Tax 10% dan SC 7,5%. Harga untuk makanan yang ada sekitar 100K.

Keluar dari sana, berasa bau bawang semua mulutku hihih ^^

Mad for Garlic

Grand Indonesia Shopping Town

West Mall- Grand Floor- 20A

JL. MH Thamrin no 1

Jakarta 10310

Telp: (021) 2358-1076

White Hunter di Gandaria City dan Oden di Lotte Mart

Minggu kemarin aku pergi ke gandaria city karena ada pameran karya anak binus. Adeku cari ide untuk skripsinya hehehe ^0^.

Kami sekeluarga memang agak jarang makan di gandaria city karena macetnya itu >.<; biasanya main ke gading mulu, tapi lama kelamaan bosan juga ke sana terus. Setelah putar-putar lihat pameran terus adeku sama temannya, aku sama mama pergi lihat-lihat baju.

Habis lihat-lihat mala lapar, telepon adeku masih sama temannya, akhirnya aku sama mama makan. Bingung mau makan apa karena ga terlalu familiar, akhirnya diputuskan makan di White Hunter ^0^

White hunter terletak di Ground Floor, dekat dengan eskalator mau ke Lotte Mart. Suasananya cokelat remang-remang. Areanya dibagi menjadi 3 bagian, Smoking Area yang ada di luar restoran, Area dalam, dan area yang agak depan. Aku memilih bagian dalam agar tidak terganggu dengan orang yang lalu lalang.

Ada pohon dalam ruangan ^0^

Untuk menunya tidak terlalu banyak, sepertinya menu andalannya adalah ribs. Ada dua jenis ribs, white hunter ribs *kalau ga salah dan baby Back Ribs. Perbedaannya adalah yang pertama menggunakan ribs bagian depan dan belakang jadi lebih panjang, sedangkan yang Baby Back Ribs hanya menggunakan rib bagian belakang. 

Dagingnya tersedia dalam 2 versi, pork dan sapi. Pas bener ni, rib paling enak kalo yg pork hihihihi. Karena porsi makannya sedikit kami memutuskan yang Baby Back Ribs yang US karena yang lokal habis ^0^. Pilihan saucenya ada 2, BBQ sauce dan White Hunter Sauce, perbedaannya adalah, White hunter sauce menggunakan tambahan red wine ^0^.

Untuk makanan pendampingnya bisa pilih dua, mamaku memutuskan french fries dan corn. Sedangkan aku memesan Wild Honey alias Spaghetti Pesto *sepertinya ^0^. Untuk minuman mereka juga beragam, ada mocktail, cocktail, soju, wine dll. Aku memesan mocktail, Tropical Paradise dan mamaku memesan Guava Juice, karena harga teh sama jus ga jauh beda hihihi.

Tak perlu menunggu lama, pesanan minuman datang

Guava Juice 25 K dan Tropical Paradise 45K

Guava Juicenya asli dan lumayan kental. Tropical Paradisenya terdiri dari lemon juice, apple Juice, Lime Juice dan ada jeruk manis. Rasanya campur aduk tapi seger dan ringan ^0^. Aku suka sama ini, karena bisa menangkal lemak ribsnya nanti hihihi. Rasa dari minuman ini seperti berubah-rubah, awalnya agak kecut dan asam sekali tapi lama kelamaan terasa lebih manis karena ada jeruk manis di dalamnya  Sekitar 5 menit kemudian, pesananku datang

Wild Honey 58K

Rasanya enaaak, pas pertama makan, spaghettinya agak keras tapi lama kelamaan jadi pas kematangannya ^0^. Bumbunya berasa asin dan gurihnya. Rasa spaghetti dan bumbunya menyatu dengan sempurna. Udangnya sudah dikupas tapi agar lebih menarik, menyisakan kepala dan buntutnya. Kematangan udangnya pas dan tidak diberi bumbu apa-apa. Bagian bawahnya agak berminyak tapi rasanya tidak bikin eneg malah bikin mau makan lagi dan seperti makanan pembuka ^0^. Ribsnya datang agak lama karena dari awal mbanya sudah bilang kalau makanannya sekitar 20-26 menit

Baby Back US (Reg) 188K

Makanan utama datang, oia untuk ukuran ada 2 yaitu Reg (6 tulang) dan Jumbo (12 tulang). Penampilannya ga neko-neko seperti wild honey tapi rasanyaaa. Dagingnya benar2 lembut, dagingnya bisa dengan mudah lepas dari tulangnya, bumbunya meresap. Untuk saucenya hampir sama seperti BBQ biasa hanya saja ada sedikit rasa asam dari red winenya ^0^.

Ga lama kemudian adeku datang dan memesan Rib Eye Steak dan ice lemon tea

Rib Aye Steak 99K, Ice lemon tea 18K

Untuk rib eye steak, makanan pendampingnya cuma bisa pilih satu yaitu potato wedges. Sayurannya sudah dapat dari menunya, Saucenya juga beragam, awalnya adeku mau memesan black pepper sauce tapi aku menyarankan wine sauce karena kalau Black pepper sudah biasa.

Saucenya lebih encer dari yang white hunter sauce dan lebih asam. Kematangan steaknya bagus, medium rare. Untuk sayuran sepertinya hanya direbus lalu disaute sebentar. Rasanya pas tidak keras dan tidak terlalu lembek. Rasa manis dan rasa asli sayurannya masih terasa. Rasa lemon teanya nggak begitu terasa, seperti teh biasa saja >.<;

Overall rasa masakan di sini enak banget ^0^. Sambil nulis tadi masih terbayang kelezatan ribsnya. hehehe. Semua makanan di atas belum termasuk 6,5% Service dan 10 % Pajak. Semuanya 507.260. Rasanya sesuai dengan harganya hehehe ^^

Keluar dari sana kenyang tapi tidak terlalu berat, walaupun begitu, aku masih penasaran ingin mencoba oden di Lotte Mart. 

Oden 12K

Di dalam Lotte mart terdapat tempat makan kecil dan isinya makanan korea ^0^. Rasanya ya seperti otak2 yang direbus tapi beda. Hmnnn agak bingung mendeskripsikannya. Tapi enak dan aku paling suka kuahnya. Ringan, gurih dan ada rasa ikan tapi tidak amis. Setiap makan dikasi kecap asin plus cabe rawit yang ga ada rasanya. heheheh.

White Hunter

Gandaria City Ground Floor 3

Jl. KH. M. Syafi Hadzani No.8

Kebayoran Lama - Jakarta Selatan

021 - 29053018